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  • Yuca Pelada

    Yuca Pelada

    Cocidos en diversas formas, la yuca se utiliza en una gran variedad de alimentos. La raíz tibia tiene un sabor delicado y puede sustituir a las patatas hervidas en muchos usos, como acompañamiento para la carne, o hecho en purés, pasteles, sopas, estofados, salsas, frito (después de hervir o cocinar al vapor) etc. Tapioca y Foufou están hechos de almidón de la harina de raíces de yuca. Tapioca es un ingrediente esencial que tiene un sabor suave, producidos a partir de tratamiento y secado de yuca (mandioca) de raíz y se utiliza en la cocina. Es similar al sagú y se usa comúnmente para hacer un pudín lechoso similar al arroz con leche. De Nicaragua se exportan las distintas variedades de Algodón, Valencia, Arbolito, y Pochota. La yuca fresca se empaca en cajas de 18 Kg. de cartón y cubierto con cera de parafina.

  • Yuca Congelada

    Yuca Congelada

    Cocidos en diversas formas, la yuca se utiliza en una gran variedad de alimentos. La raíz tibia tiene un sabor delicado y puede sustituir a las patatas hervidas en muchos usos, como acompañamiento para la carne, o hecho en purés, pasteles, sopas, estofados, salsas, frito (después de hervir o cocinar al vapor) etc. Tapioca y Foufou están hechos de almidón de la harina de raíces de yuca. Tapioca es un ingrediente esencial que tiene un sabor suave, producidos a partir de tratamiento y secado de yuca (mandioca) de raíz y se utiliza en la cocina. Es similar al sagú y se usa comúnmente para hacer un pudín lechoso similar al arroz con leche. De Nicaragua se exportan las distintas variedades de Algodón, Valencia, Arbolito, y Pochota. La yuca fresca se empaca en cajas de 18 Kg. de cartón y cubierto con cera de parafina.

  • Harina Integral de Yuca

    Harina Integral de Yuca

    La harina integral es uno de los principales subproductos de la yuca, su uso está en creciente aumento como sustituto de granos en la formulación de alimentos balanceados para animales. Es un alimento rico en carbohidratos, fibras y contiene proteína, calcio, fósforo, sodio y potasio. Esta disponible durante todo el año en presentación de sacos de polipropileno de 45 kg.

  • Frijol Negro

    Frijol Negro

    Frijol negro al igual que todos los granos comunes, están cargados de proteínas, fibra, molibdeno, zinc y cobre. Sin embargo, los beneficios para la salud son mayores por su alta concentración de antocianinas. Los frijoles negros demostraron tener la mayor actividad antioxidante, lo cual ayuda a prevenir enfermedades degenerativas y crónicas como Alzheimer, muchos tipos de cáncer, enfermedades del corazón, problemas del sistema inmune, arteriosclerosis, demencia, diabetes, trombosis y trastornos oculares.

  • Rosquillas

    Rosquillas

    Las rosquillas son un alimento tanto popular como tradicional en la comunidad Latinoamericana. Es preparada con una mezcla de queso, maíz, azúcar, y una cucharada de sal. Cuando la mezcla esta completada, se hacen en forma de galletas o donas. Estas rosquillas o galletas de maíz son exquisitas acompañadas con un café o refresco.

  • Maiz

    Maiz

    Brinda al cuerpo un gran aporte energético, ayuda al cerebro y sistema nervioso en la absorción de glucosa, facilita la eliminación de sustancias nocivas para el cuerpo. Favorece el funcionamiento de tejidos nerviosos y musculares. Contribuye a la formación de células sanguíneas y glóbulos rojos, ayudando a prevenir la anemia. Es un alimento que destaca por su alto contenido en hidratos de carbono, fibra, ácidos grasos poliinsaturados, monosaturados y saturados, yodo, fósforo, hierro, zinc, potasio, sodio, proteínas, carotenoides, magnesio, vitaminas A, B, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, E, calcio, retino I, agua y calorías.

  • Cacao

    Cacao

    Se cree que los flavonoides del cacao tienen un efecto protector de la salud cardiovascular por su capacidad de alterar varios procesos patológicos que intervienen en el desarrollo de la Enfermedad Cerebral Vascular (EVC). Tiene la propiedad de inhibir la oxidación del colesterol LDL (colesterol malo), combate los coágulos sanguíneos, regula las respuestas inflamatorias e inmunológicas de las paredes de los vasos sanguíneos, regula el tono vascular o grado de constricción de los vasos sanguíneos, que contribuye a aumentar la presión arterial.

  • Jengibre

    Jengibre

    Planta herbácea perenne que posee propiedades estimulantes y carminativas para el tratamiento de dispepsias y flatulencias, útil en la gastritis provocadas por el alcohol y también protege al estómago de formación de úlceras debido a consumo de fármacos anti-inflamatorios, es eficaz contra la gripe, resfriados ya que favorece la expectoración, mejora el flujo sanguíneo, elimina el mareo y el vértigo, es un afrodisíaco y antidepresivo natural, combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés, disminuye migrañas, previene el cáncer de colon y de ovario. Es utilizado en la cocina como especie, y facilita la digestión.